12 bouteilles de 0,25 lt DOP
12 bouteilles de 0,25 lt DOP
62,40 €
Huile d’olive extra vierge DOP Collina di Brindisi
en Coffret de 12 bouteilles de 0,25 lt
Prix réservé aux titulaires de la Olio Card: 55,20 €
Description
Zone de production: Ostuni
Altitude: colline moyenne (30-200 mt)
Variétés d’olives: Ogliarola Salentina (70%), et autres Cultivars (30%)
Système de récolte: mécanique directement de l’arbre
Pression: à froid par un système continu biphasé dans les 48 heures suivant la récolte
Couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres
Attributs: fruité vert d’intensité moyenne avec une légère perception d’amer et d’épicé; notes d’artichaut
Accords: carpaccio de poisson, légumes secs, soupes de poissons, crustacés gratinés et viandes blanches rôties
